Il y a plus de 40 ans, en 1974, Benoît Verdun reprenait l’hôtel de l’abbaye à Longpont avec son frère Thibaud, cuisinier. Le duo succédait à leur grand-mère, Gina. En ce début d’année 2017, il est temps pour eux de partir à la retraite.
Ils passent la main à Xavier Adeline. Toutefois, les frères Verdun restent jusqu’à la fin du mois de février pour lui « mettre le pied à l’étrier ». Xavier Adeline garde les huit employés : deux cuisiniers, deux serveurs, deux gouvernantes et deux apprentis........... LIRE DANS LE JOURNAL L'UNION ............. http://www.lunion.fr/16485/article/2017-02-17/longpont-l-hotel-de-l-abbaye-change-de-patron
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire